Quy trình làm giò trâu, giò bò, giò bê, giò ngựa sạch tại xưởng chế biến Trâu Giật Phương Lan
1. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu là yếu tố quyết định chất lượng của giò. Tại xưởng Trâu Giật Phương Lan, chúng tôi:
- Thịt trâu, bò, bê, ngựa: Được chọn từ các cơ sở chăn nuôi đạt chuẩn, đảm bảo thịt tươi mới, không tồn dư hóa chất hoặc kháng sinh.
- Gia vị tự nhiên: Sử dụng các loại gia vị sạch như tiêu, mắm, tỏi, hành để tăng hương vị, không dùng chất bảo quản hay phụ gia công nghiệp.
2. Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ
- Thịt được rửa sạch bằng nước muối loãng và nước tinh khiết để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Sau đó, nguyên liệu được cắt nhỏ, lọc hết gân, mỡ thừa để đảm bảo độ mịn và dẻo của giò.
3. Xay thịt và phối trộn gia vị
- Thịt được xay bằng máy chuyên dụng công suất lớn, đảm bảo độ mịn đều.
- Gia vị được cân đo chính xác, phối trộn đồng đều, tạo nên hương vị đặc trưng của giò tại Trâu Giật Phương Lan.
4. Đóng gói và định hình
- Thịt xay được đóng gói bằng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm an toàn, tạo hình chắc chắn.
- Đặc biệt, chúng tôi sử dụng kỹ thuật quấn giò truyền thống để giữ độ chặt và hình dáng hoàn hảo.
5. Hấp chín bằng công nghệ hiện đại
- Giò được hấp trong lò hơi chuyên dụng, giữ nhiệt độ ổn định để đảm bảo giò chín đều từ trong ra ngoài.
- Quy trình hấp được kiểm soát thời gian chặt chẽ để giữ hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
![]()
6. Kiểm tra chất lượng và đóng gói cuối cùng
- Sản phẩm sau khi chín sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng và hương vị.
- Giò được đóng gói trong bao bì sạch, đẹp, có thông tin rõ ràng trước khi giao đến tay khách hàng.
Cam kết của Trâu Giật Phương Lan
- Sạch từ nguyên liệu đến quy trình chế biến: Không sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Hương vị độc đáo, khó quên: Sản phẩm của chúng tôi mang nét đặc trưng truyền thống nhưng vẫn đậm đà và phù hợp với khẩu vị hiện đại.
- Dịch vụ tận tâm: Luôn sẵn sàng lắng nghe và phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng.
Hãy lựa chọn Trâu Giật Phương Lan để thưởng thức những món giò trâu, giò bò, giò bê, giò ngựa thơm ngon, bổ dưỡng và hoàn toàn sạch! Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.
